Ege'nin verimli ovası Nif'te kurulmuş olan Ersepet Bal’ ın merkezi İzmir’in Kemalpaşa ilçesidir. Ersepet Bal adı, ve projenin Ege’de kurulmuş olması bir kaç fikrin bir araya gelmesini temsil eder: Balın en doğal halini doğadan sofranıza el değmeden sunabilmek, doğal ve kaliteli bal ile beslenmekten zevk almanın herkesin en tabii hakkı olduğuna inanmak; nice medeniyetlere, düşünce akımlarına ev sahipliği yapmış; Anadolu topraklarını kadim bilgilerle ve sevgiyle işleyegelen insanlarımıza üretim de katkıda bulunmak ve dünya insanlığının hizmetine sunmaktır. Güzel ülkemizin Başta Doğu Anadolu Bölgesi meşhur ERZURUM yöresi olmak üzere tüm bölgelerimizin marka değeri olan ballarını siz değerli müsterilerine Ersepet Kırk Testi Bal; farkı ile ulaştırmaktır. Ersepet (Erzurum sepet balı) atalarımız ve dedelerimizin geleneksel olarak el değmeden doğal yollardan ‘’SEPETLERDE’’ ürettikleri yüksek kalitedeki balları Testilerde saklamalarından yola çıkarak Ersepet Kırk Testi Bal markası ile 2010 yılında özüne ve değerlerine bağlı bir girişimci olarak yola çıktık. Gezginci (Göçebe) bir arıcı olarak Güzel ülkemizin en batısından Efeler Diyarı İZMİR' den başlayarak en doğusunda Dadaşlar diyarı ERZURUM' a kadar gitmekteyiz. 2000 m Rakımlı yüksek yaylalarından derlenmiş Başta GEVEN, KEKİK, ADAÇAYI, ÜÇGÜL, YONCA, IHLAMUR, BALLI BABA, PEYGAMBER ÇİÇEĞİ, ENGEREK OTU, SIĞIR DİLİ, ÇALTI, KARA BUĞDAY, FİĞ, KORUNGA olmak üzere daha sayamadığım 1001 çeşit kır çiçeğinden oluşan flora (Bitki Örtüsünü) yı takip etmekteyiz. çiçek ve bitkilerin oluşturduğu flora çeşitliliği ve nektarlı endemik bitki bolluğuda Ersepet Kırk Testi Balının kalitesini etkileyen önemli faktörlerdir.